Torta de frango com massa de iogurte é surpreendente e você vai adorar

Para o recheio

• ½ kg de frango cozido e desfiado 
• 200 gramas de requeijão cremoso 
• ½ xícara(chá) de azeitona 
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 sachê de molho de tomate 
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto 
• Azeite a gosto 

Para a massa 

• 1 ovo 
• 1 pote de iogurte natural integral 
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 100 gramas de manteiga gelada
• 1 colher(chá) de sal 
• 2 colheres(sopa) de água para dar o ponto (se for necessário)
• Para a montagem 
• Requeijão cremoso de bisnaga a gosto 
• Gema para pincelar  

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Acrescente a azeitona, a pimenta do reino e o frango desfiado. Mexa bem para incorporar os temperos e deixe refogar por alguns minutos. 
3. Adicione o molho de tomate e mexa misturando bem.
4. Em seguida, adicione o requeijão cremoso, misture até ficar homogêneo. Corrija o sal se necessário, polvilhe cheiro verde e desligue o fogo.
5. Reserve.

Da massa

1. Em uma bacia adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem. 
2. Junte a manteiga e mexendo com as pontas dos dedos até ficar com a textura de uma farofa úmida. 
3. Adicione o ovo e o iogurte, sovando bem até que a massa esteja bem uniforme e não grude nas mãos. 
4. Se necessário, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada. 
5. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

Da montagem

1. Retire a massa da geladeira, abra 2/3 da massa entre dois pedaços de plástico e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. 
2. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com requeijão cremoso a gosto. 
3. Abra o restante da massa e coloque sobre o recheio, aperte as bordas com a pontas dos dedos vedando bem. 
4. Pincele a superfície da torta com gema de ovo e leve para assar.
5. Pré-aqueça o forno a 180° e asse a torta por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourada. 
6. Retire do forno e sirva sua deliciosa torta de frango.

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