Torta de linguiçaTorta de linguiça
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  • 370g de linguiça calabresa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de cebola ralada
  • ½  colher de sopa de alho
  • 200g de tomate picado
  • ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas
  • ½ colher de sopa de orégano
  • 200g de requeijão 
  • 50g de parmesão ralado

Para a massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 e ½  xícara de chá de água ou leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Medida da xícara: 210mL

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira com azeite, frite a calabresa, a cebola e o alho.
  2. Acrescente o tomate e as azeitonas.
  3. Tempere com orégano. Reserve.
  4. No liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata até homogeneizar.
  5. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Espalhe o recheio de calabresa.
  7. Cubra com o restante da massa.
  8. Espalhe agora o requeijão e o parmesão. Polvilhe orégano a gosto.
  9. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  10. Retire do forno e sirva sua maravilhosa torta de linguiça! Bom apetite!

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Bolo de aipim
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