Torta de liquidificador com uma massa super simples

Para o recheio

• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrida
• 2 a 3 “fios” de óleo
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 tomates picados
• 3 dentes de alho picados
• 1 latinha de ervilha em conserva escorrida
• 1 cebola picada
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• sal (a gosto)
• colorau (a gosto)

Para a torta

• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo 

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo da Torta de liquidificador

Do recheio

1. Ligue o forno e pré-aqueça a 180°C.
2. Leve uma panela ao fogo com os fios de óleo e junte a cebola, deixando fritar até murchar.
3. Entre com o alho, frite mais um pouco e coloque os tomates, deixando refogar um pouco. 
4. Para temperar, ponha: o colorau, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo.
5. Junte o milho-verde, a ervilha e o frango cozido e desfiado, misturando bem.
6. finalize com salsinha e cebolinha picadas, mexa e depois prove e acerte o sal, se for preciso.
7. Deixe reservado.

Da torta / montagem

1. No liquidificador, coloque: os ovos, o leite, o óleo, o amido de milho e o sal, depois bata para homogenizar.
2. Na sequência, vá acrescentando a farinha de trigo às colheradas, adicionando-as no centro do aparelho, batendo sempre. Por último, coloque também o fermento, batendo apenas para misturar.
3. Transfira a metade dessa massa para uma forma retangular (36cm de comprimento x 26cm de largura x 0,5cm de profundidade), já untada e enfarinhada, despeje e espalhe o recheio e cubra com o que restou da massa, nivelando com as costas de uma colher.
4.  Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.
5. Retire, aguarde, amornar, sirva e delicie-se com sua maravilhosa torta de liquidificador!

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