Torta de manga com granola

Uma sobremesa deliciosa, refrescante e sem adição de açúcar, a torta de manga com granola é saudável, tem uma massa fácil de fazer e crocante e o recheio é cremoso. Para completar, a crocância da granola por cima do creme, a sobremesa perfeita para um dia de verão.

Confira agora o passo a passo e os ingredientes dessa receita maravilhosa que faz sucesso nos quatro cantos do país!

Ingredientes da Torta de manga com granola

Recheio

• 2 mangas médias maduras cortadas em cubos pequenos
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 colher de sopa de Amido de Milho
• 1 colher de sopa de leite desnatado

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• 3 colheres de sopa de granola

Cobertura

• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de Amido de Milho

Para Polvilhar

• 4 colheres (sopa) granola

Modo de preparo da Torta de manga com granola

Preparando o recheio

1. Em uma panela, junte a manga e o adoçante e leve ao fogo médio, mexendo sempre até a manga ficar macia e começar a obter uma mistura cremosa.
2. Dissolva o amido de milho no leite e junte ao doce, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Preparando a massa

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina e o adoçante.
3. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até ficar homogênea.
4. Junte a granola e misture até obter uma massa úmida que solte das mãos.
5. Abra a massa entre duas folhas de filme plástico. Coloque a massa em uma fôrma desmontável pequena (20 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
6. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar.
7. Coloque o creme na massa fria e leve a geladeira por 20 minutos.

modo de preparo da cobertura

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
2. Espalhe a mistura sobre a superfície da torta e volte à geladeira por mais 10 minutos ou até a hora de servir.
3. Polvilhe a granola e sirva em seguida.

Veja essa outra receita também!

Bolo na travessa com ameixa e doce de leite

ingredientes da massa

• 4 claras em neve
• 4 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa açúcar refinado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo

ingredientes do creme

• 395 gramas de leite condensado
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 150 gramas de ameixa seca picada sem caroço
• 200 gramas de doce de leite pastoso

modo de preparo da massa

1. Bata as claras em neve.
2. Misture as gemas e o açúcar.
3. Desligue a batedeira assim que o creme ficar fofinho.
4. Adicione a farinha de trigo.
5. Quando ficar homogêneo, despeje em uma forma untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
7. Espere o bolo esfriar e desenforme.
8. Corte em duas metades.

modo de preparo do creme

1. Misture todos os ingredientes, exceto o doce de leite.
2. Leve ao fogo baixo e espere levantar fervura.
3. Adicione o doce de leite.
4. Mexa até engrossar.
5. Desligue o fogo e espere esfriar.
6. Coloque um pouco do creme em uma travessa.
7. Acomode uma das metades do bolo por cima.
8. Faça mais uma camada de creme.
9. Acomode a segunda metade do bolo por cima.
10. Finalize com o restante do creme e leve para gelar.

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