Para o recheio
- 1/2 cenoura média ralada
- 3/4 de xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 3/4 de xícara de chá de ervilhas frescas congeladas
- 3/4 de xícara de chá de palmito em rodelas
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola média picada
- 4 latas de sardinha
- 3 colheres de sopa de azeite
- cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 600 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma tigela, coloque a cenoura, as azeitonas verdes picadas, o milho verde, a ervilha fresca congelada, o palmito, o tomate, a cebola, o cheiro-verde e a sardinha.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o orégano.
- Misture delicadamente para que as sardinhas não desmanchem demais e reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal.
- Bata tudo muito bem e adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo bem para não formar gruminhos.
- Junte o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Da montagem
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e nivele bem.
- Espalhe o recheio delicadamente, para que não afunde na massa.
- Cubra com o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só provar essa delícia de torta de sardinha para o café da tarde!
Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no WhatsApp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!
MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…
