Torta doce de queijoTorta doce de queijo
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  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de geleia de frutas vermelhas
  • ½ xícara(chá) de água 
  • ¼ xícara(chá) de maisena 
  • 300 gramas de ricota sem sal 
  • 3 ovos 

Modo de preparo 

  1. No liquidificador coloque a ricota, os ovos, o açúcar, a água, o creme de leite a maisena. Bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. 
  2. Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada com manteiga, forrada com papel manteiga e polvilhada com maisena. 
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, retire do forno, disponha a geléia de frutas vermelhas por toda a superfície, e com uma faquinha mescle as duas misturas. 
  4. Leve novamente para terminar de assar, por mais 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. 
  5. Depois de fria, cubra a torta na forma com plástico filme rente à geleia, desenforme numa travessa, remova o papel manteiga. 
  6. Vire a torta em outra travessa, retire o plástico filme e sirva. O ideal é cortar as fatias com uma faca aquecida em água quente, para facilitar o corte. 
  7. E a torta doce de queijo mais top das galáxias ficou pronta!

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