- 500 g de queijo cremoso tipo philadelphia
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de farinha de trigo
- 250 ml de creme de leite fresco ou nata
Modo de preparo Torta fácil
- A primeira etapa dessa receita é forrar uma forma de fundo removível com papel manteiga. O ideal é que ela tenha cerca de 20 cm de diâmetro para comportar bem a massa.
- O papel deve passar das bordas para evitar qualquer sujeira já que ela vai crescer. Vale umedecer levemente o fundo da assadeira para a folha não se soltar.
- Agora é hora de começar a preparar o doce! Misture o queijo cremoso, o açúcar e os ovos em um recipiente até que garantir uma textura homogênea.
- O ideal é que todos esses itens estejam em temperatura ambiente para facilitar a liga. Agora é só colocar a farinha e incorporar o creme de leite.
- É importante que o creme de leite seja fresco por conta dos 35% de percentual de gordura. Isso garante mais cremosidade e uniformidade na massa da torta basca.
- Para finalizar, transfira a massa para o forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
- Depois desse tempo, ao espetar a sobremesa com um palito, ela deve estar cremosa, não líquida. Se o topo da torta ficar muito dourado logo no início do tempo no forno, cubra a assadeira com papel-alumínio para terminar o preparo sem queimar.
- Após retirar a Torta fácil do forno, o ideal é deixar a massa esfriar e descansar por cinco horas antes de servir.
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