Torta paulista saborosa e muito cremosa

• 250 g de amendoim (ou nozes) torrado e moído (encontra-se em supermercado)
• 250 g de margarina
• 300 g de açúcar
• 500 g de creme de leite
• 800 g de bolacha de maizena
• 1 gota de baunilha
• 1 lata de leite condensado (cozinhar na panela de pressão por 25 minutos)
• 3 gemas

Modo de Preparo da torta paulista

1. Para começar, bata na batedeira a margarina com o açúcar. Agora, junte as gemas uma a uma ao amendoim (ou nozes), creme de leite e a baunilha por cerca de 1 minuto.
2. Reserve.
3. Forre um pirex com papel manteiga e vá intercalando as camadas desta forma: uma camada de bolacha, outra do creme reservado e assim por diante. Lembrando que a última deve ser de bolacha.
4. Leve à geladeira e, no dia seguinte, vire a torta num prato e cubra com o doce de leite condensado que você deve cozinhar na panela de pressão por cerca de 25 minutos.
5. Decore a gosto. 
6. Lembrando que o creme de leite deve ser colocado 2 horas na geladeira antes do uso.

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