Torta prestigio perfeita para qualquer ocasião

Base:

• 1 pacote de biscoitos passatempo (de leite com recheio de chocolate) (130g)
• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó 50%

Creme de coco:

• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 300g de coco ralado em flocos

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo (2 barras)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo da torta prestigio:

1. Base: Bata o biscoito com recheio no processador ou liquidificador, depois despeje numa forma de 22cm com fundo removível, espalhe no fundo da forma e aperte.
2. Creme de coco: Leve à forma ao forno médio por 10 minutos, retire e deixe esfriar.
3. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado em flocos (deixe um pouco para decorar).
4. Leve a panela ao fogo alto, mexendo sem parar até ferver, quando ferver continue mexendo por 5 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar.
5. Cobertura: Coloque em um pote que possa ir ao micro-ondas o chocolate e o creme de leite, ele ao micro-ondas por 30 segundos, mexa, coloque mais 30 segundos, mexa, repita o processo até o chocolate derreter por completo e misturar bem com o creme. Se não tiver micro-ondas coloque essa mistura numa panela e coloque ela em cima de uma panela maior com água e leve aos duas ao fogo, para derreter em banho-maria.

Montagem da Torta prestigio

1. Em cima da base de biscoitos que já está na forma espalhe o creme de coco, leve à geladeira por 10 minutos.
2. Por cima do creme de coco espalhe a cobertura de chocolate. Decore com coco ralado.
3. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas.
4. Desenforme e sirva.

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