Para a massa
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) rasa de sal
- Cheiro verde a gosto
Para a cobertura
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada em rodelas
- 1 tomate picado
- Cheiro verde para polvilhar a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite, os ovos, o óleo, o sal, e cheiro verde a gosto. Misture tudo muito bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem a cada adição. Por último coloque o fermento e mexa levemente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, cubra com uma camada mussarela ralada, a calabresa fatiada e o tomate picado.
- Polvilhe cheiro verde a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esses espetáculo de torta salgada de calabresa!
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