Torta salgada e completa com bastante recheio nem precisa pedir pizza

Para o molho

• sal (a gosto) 
• 2 dentes de alho picados 
• ½ lata de tomates pelados (200g)
• 2-3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo 
• orégano (a gosto) 

Para a torta

• ⅓ de xícara (chá) de azeite ou óleo (80ml)
• ½ colher (chá) de sal 
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 3 ovos inteiros 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)

Para o recheio/ cobertura 

• azeitonas verdes sem caroço inteiras (a gosto) 
• 200g de queijo muçarela em cubinhos
• 100g de linguiça calabresa em rodelas fininhas

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do molho

1. Em uma vasilha, adicione ½ lata de tomates pelados, 2 dentes de alho picados, orégano e sal a gosto e 2-3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo. 
2. Misture bem e reserve.

Da torta

1. Em uma tigela, coloque: os ovos, o creme de leite, o azeite ou óleo e o sal.
2. Misture bem esses ingredientes para incorporá-los e obter uma mistura lisinha.
3. Junte a farinha de trigo e misture com um fouet, para formar uma massa lisa e homogênea.
4. Agregue o fermento em pó, tornando a misturar. A massa fica lisa, uniforme e grudenta.
5. Forre uma assadeira redonda (29cm x 5cm) com papel-manteiga, despeje a massa por cima e espalhe com uma espátula.
6. Espalhe o molho sobre a massa e por cima dele, distribua a muçarela em cubinhos, a calabresa em rodelas finas e as azeitonas.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assada).
8. Retire, sirva e aproveite sua maravilhosa torta salgada!

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