Como fazer torta sedução e bolo de chocolate com creme de leite

Uma torta que é ao mesmo tempo doce e picante, com a massa crocante e o recheio envolvente de morangos com um toque de chocolate, pimenta rosa e gengibre, a Torta Sedução é perfeita para encerrar um jantar especial. Uma torta doce para despertar todos os sentidos! Você pode harmonizá-la com um café ou um espumante brut.

Ingredientes da Torta sedução

Massa

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de Amido de Milho
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de amêndoas inteiras trituradas

Recheio

• 3 colheres de sopa de Amido de Milho
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de licor de cacau

Cobertura

• 2 caixas de morangos limpos e picados
• 5 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 01 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de pimenta rosa
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de amêndoas inteiras trituradas

Modo de Preparo da Torta sedução

1. Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar, a margarina e as amêndoas. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Abra a massa (0,5 cm de espessura) com auxilio de um rolo.
4. Forre o fundo e a lateral de 5 fôrmas desmontáveis (12 cm de diâmetro).
5. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
6. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, junte o chocolate e o mel e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
7. Adicione o licor e misture. Reserve.
8. Em uma panela, junte os morangos, o mel, a canela, o gengibre e a pimenta e leve ao fogo médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até obter um doce.
9. Bata na batedeira o creme de leite, conforme instruções da embalagem até obter o ponto de chantili. Reserve.
10. Distribua o recheio na massa reservada. Espalhe a geléia sobre o creme delicadamente.
11. Decore com o chantili e polvilhe as amêndoas. Leve a geladeira por 1 hora ou até a hora de servir.

DICAS

1. Se desejar, decore com morangos.
2. Sirva a sobremesa acompanhada de vinho do Porto.
3. Se preferir, monte em formas menores.

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Bolo de chocolate com creme de leite

ingredientes

• 125 gramas de manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 150 ml de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de gotas de chocolate

modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque a manteiga e temperatura ambiente e bata com o açúcar até formar um creme branco.
2. Adicione um ovo de cada vez com a batedeira ligada e deixe bater por mais alguns minutos.
3. Acrescente o creme de leite, o chocolate em pó e bata mais um pouco.
4. Desligue a batedeira e coloque a farinha peneirada, o fermento e misture até ficar bem incorporado.
5. Junte as gotas de chocolate e misture bem.
6. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
7. Espere amornar para desenformar e sirva! Bom apetite.

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