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Para a torta
- 500 ml de leite
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
- 1 colher(sobremesa) de sal
Para o recheio
- 200 gramas de frango cozido, temperado e desfiado
- 150 gramas de mussarela ralada
- 150 gramas de apresuntado ralado
- 1 cenoura ralada
- 6 tomates cereja
- ½ latinha de milho verde sem a água
- Mussarela fatiada e orégano para finalização
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo da torta sem liquidificador
Da torta
- Numa vasilha grande coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o queijo parmesão ralado, misture bem com um fouet.
- Adicione os ovos, o óleo, o leite, o fermento e misture um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente o apresuntado e a mussarela ralados, o frango desfiado, misture para agregar, coloque a cenoura ralada, o milho verde, o tomate cereja e o cheiro verde.
- Mexa bem para envolver todos os ingredientes, prove o sal, caso necessário acrescente um pouco mais.
- Despeje essa massa para uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, cubra com a mussarela fatiada e polvilhe orégano agosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e sirva essa suculenta torta!
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