Travessa trufada de Maracujá uma obra de arte da culinária

• 1 xícara de água fervendo
• 1 pacotinho de gelatina sabor maracujá
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de suco de maracujá puro
• 2 xícaras de leite em pó

Modo de preparo Travessa trufada de maracujá

1. No liquidificador, adicione a água fervendo e o pacotinho de gelatina sabor maracujá. Bata por aproximadamente um minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente as duas caixinhas de creme de leite, o suco puro de maracujá e as duas xícaras de chá de leite em pó. Continue batendo até obter uma mistura cremosa e saborosa.
3. Reserve a mistura e prepare a ganache de chocolate. Derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma textura uniforme.
4. Adicione uma caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache aveludada.
5. Agora, é hora de montar nossa sobremesa. Em uma vasilha de sua escolha, espalhe uma camada da ganache pelas laterais.
6. Despeje a mistura de maracujá no centro da vasilha e alise a superfície.
7. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, faça movimentos giratórios na mistura para criar um efeito decorativo.
8. Adicione mais ganache no topo da sobremesa e repita o processo de movimentos giratórios.
9. Leve a sobremesa à geladeira por aproximadamente 6 horas para que adquira a consistência desejada.
10. Após o tempo de resfriamento, sirva a Travessa trufada de maracujá em pratos individuais e aprecie essa verdadeira obra de arte culinária!

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Travessa trufada de maracujá.