batata frita crocantebatata frita crocante
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  • 3 batatas grandes 
  • 50 ml de vinagre 
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • sal a gosto 

Modo de preparo

  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos no tamanho da sua preferência.
  2. Coloque as batatas e o vinagre em uma tigela, adicionando água até cobrir tudo.
  3. Deixe as batatas descansarem por 10 minutos, escorrendo em seguida.
  4. Use um pano de prato limpo ou papel-toalha para secar as batatas em porções pequenas.
  5. Volte as batatas para a tigela já seca e adicione o amido de milho, mexendo bem para envolver as batatas.
  6. Frite as batatas em óleo quente abundante até dourar bem, colocando sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
  7. Tempere com o sal e saboreie essa maravilha de batata crocante ainda quentinha!

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