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- 3 batatas grandes
- 50 ml de vinagre
- 1 colher de sopa amido de milho
- sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em palitos no tamanho da sua preferência.
- Coloque as batatas e o vinagre em uma tigela, adicionando água até cobrir tudo.
- Deixe as batatas descansarem por 10 minutos, escorrendo em seguida.
- Use um pano de prato limpo ou papel-toalha para secar as batatas em porções pequenas.
- Volte as batatas para a tigela já seca e adicione o amido de milho, mexendo bem para envolver as batatas.
- Frite as batatas em óleo quente abundante até dourar bem, colocando sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Tempere com o sal e saboreie essa maravilha de batata crocante ainda quentinha!
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