Veja como fazer massa de panqueca econômica e sem acrescentar leite na massa

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
• 1/2 colher de chá  de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, a água, o azeite, o sal e a farinha de trigo.
2. Bata tudo muito bem até que fique bem homogêneo e sem gruminhos.
3. Em uma frigideira antiaderente untada e aquecida, coloque uma concha da massa espalhe bem.
4. Quando as laterais firmarem e o fundo dourar, vire para que doure do outro lado.
5. Reserve os discos que forem ficando prontos em um prato, untando com um pouco mais de óleo sempre que necessário.
6. Agora é só rechear e servir essa delícia de panqueca no almoço, lanche ou jantar!

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