Veja essa receita de almoço fácil que vai surpreender você e sua família

• 1 latinha de milho sem a água 
• 4 gemas
• 4 claras
• 4 xícaras(chá) de arroz cozido 
• 1 xícara(chá) de ervilha 
• 2 salsichas cortadas em cubinhos 
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 4 colheres(sopa) de óleo 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho 
• 100 ml de água 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo 

1. Coloque o arroz numa tigela e adicione as gemas peneiradas. Misture bem para agregar. 
2. Na panela em fogo médio, coloque o óleo (2 colheres de sopa), a cebola picada, o alho amassado, e refogue bem.
3. Acrescente a salsicha picada, a cenoura, o milho, a ervilha, e misture bem para incorporar. 
4. Coloque o sal, a pimenta do reino, a água e deixe no fogo até cozinhar bem a cenoura.
5. Retire do fogo e passe essa mistura por uma peneira para remover a gordura e reserve numa tigela. 
6. Na mesma panela, coloque o restante do óleo, leve em fogo baixo, coloque as claras, sal e mexa bem para obter um mexido de claras. 
7. Adicione o arroz + gemas, misture bem, adicione a pimenta do reino e sal a gosto. 
8. Acrescente o refogado de salsichas, mexa bem para agregar, coloque o cheiro verde, misture um pouco para envolver os ingredientes e retire do fogo. 
9. Sirva em seguida e desfrute dessa receita de almoço fácil!

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