Veja essa receita de pudim sem ovos para não errar nunca mais

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 400ml de leite integral
• 1 xícara (chá) de água filtrada
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
• 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água 

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do pudim

1. Comece adicionando 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor e 1 xícara (chá) de água filtrada numa tigela e misture bem, deixando hidratar por 3 minutos.
2. Em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos, para derreter a gelatina. Misture e reserve.
3. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Tampe e bata por 2 minutos.
4. Unte uma travessa refratária com desmoldante ou óleo e despeje a mistura nela.
5. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora, enquanto isso prepare a calda.
6. Após esse tempo, retire a travessa da geladeira e despeje a calda já fria sobre o pudim.
7. Se desejar, leve por mais um tempo à geladeira ou sirva e aprecie seu maravilhoso pudim sem ovos!

Da calda

1. Leve uma panela ao fogo com 2 xícaras (chá) de açúcar e não mexa até começar a derreter nas laterais.
2. Quando isso acontecer, vá mexendo sem parar, até o açúcar derreter por completo.
3. Acrescente a água aos poucos e com cuidado (pois vai subir um vapor quente), apenas quando o açúcar estiver totalmente derretido, mexendo sempre por mais uns 30 segundos ou até a calda estar bem lisinha.
4. Aguarde esfriar completamente.
5. Agora sua calda está pronta para ser utilizada!

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