Veja porque o arroz doce cremoso de restaurante fica tão gostoso

• 1 xícara de chá de arroz cru
• 4 xícaras de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pau de canela
• 2 gemas inteiras
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 700 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara de chá de coco ralado
• cravo-da-índia a gosto  

Modo de preparo

1. Adicione o arroz, a água, o açúcar, o cravo-da-índia e canela em pau em uma panela, misture tudo muito bem e leve para cozinhar em fogo baixo até que a água evapore. 
2. Assim que o arroz estiver seco, acrescente o leite reservando duas colheres, o creme de leite, leite de coco, mexendo bem para incorporar.
3.  Acrescente uma mistura de gemas peneirada, amido de milho e 2 colheres de sopa de leite.
4. Finalize com o coco ralado. Cozinhe por cerca de mais 3 minutos.
5. Desligue o fogo e o seu delicioso arroz doce cremoso estará pronto para ser servido.

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