Um bom yakisoba é sempre uma ótima pedida, seja para uma refeição do dia-a-dia durante a semana ou mesmo para um almoço de domingo em família. Em todo caso, com certeza todo mundo vai adorar essa receita de Yakisoba, que é muito bem recheada e nem vai precisar de acompanhamentos!
Como fazer yakisoba
Para fazer esse delicioso prato, vamos primeiro cozinhar o macarrão e deixá-lo al dente. Depois disso, reservamos enquanto preparamos o recheio. Para isso, começamos refogando a cebola e cozinhando a frango, até ficar bem douradinho. Depois despejamos molho shoyu, um pouco de água e uma solução de amido de milho que vai deixar nosso Yakisoba super cremoso. Depois que esse caldo todo engrossar, juntamos cogumelos, brócolis, couve-flor, cenoura e cozinhamos por mais alguns minutos. Para finalizar, é só acrescentar acelga e o macarrão. Depois de misturar é só servir!
Ingredientes da receita de yakisoba
- 300g de massa para yakissoba
- 1 cebola grande cortada em cubos médios
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ brócolis pequeno
- ½ couve-flor pequena
- 10 colheres de sopa de molho shoyu
- 400g de frango ou carne cortado em cubos
- 100g de cogumelos tipo champignon
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 250mL de água
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 50mL de água)
- 2 xícaras de chá de acelga picada
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal por 1 minuto a menos do que o indicado na embalagem, para que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela com óleo, refogue a cebola.
- Junte o frango e frite até dourar e formar uma crosta no fundo da panela.
- Adicione o shoyu e mexa até soltar todo o fundo da panela.
- Despeje a água e, assim que levantar fervura, junte o amido de milho dissolvido na água e mexa até engrossar.
- Acrescente o champignon, o brócolis, a couve-flor e a cenoura e deixe cozinhar por 8 minutos.
- Ao findar desse tempo, junte a acelga e o macarrão, misture tudo muito bem e cozinhe por mais 1 minuto.
- Seu maravilhoso yakisoba está pronto! Agora é só servi-lo!
Veja essa outra receita!
Cebola caramelizada
Hoje nós vamos aprender a como fazer uma deliciosa cebola caramelizada. Bom pessoal, eu particularmente sou apaixonado por cebola, por mim eu coloco cebola em todos pratos que eu vou comer, quando eu descobri essa receita de cebola caramelizada eu fiquei completamente apaixonado pela receita. É bem simples e bem fácil de ser feita, e se você também é um apaixonado por cebola assim como eu, você vai se amarrar nessa receita. Em alguns restaurantes eles tem o costume de colocar cebola caramelizada no buffet, e muitas pessoas tem a curiosidade de saber como é feita aquela cebola. Então nós aqui do resolvemos compartilhar com vocês essa receitinha , eu garanto a vocês que vai ser o maior sucesso em suas casas, sirva essa cebola caramelizada como um acompanhamento de um prato principal. Um exemplo pra vocês é o bife acebolado, façam essa receita separada do bife e quando for servir coloque em um prato o bife já pronto ao seu gosto e por cima essa cebola, vocês vão ver como é incrível o sabor. Agora antes de nós irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para que compartilhem essa receita com seus amigos e familiares, dessa maneira você ajudara o blog a estar sempre atualizado, trazendo cada vez mais dicas e receitas como essa Cebola Caramelizada.
INGREDIENTES
- 1 cebola grande
- 1 colher (de chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (de chá) de molho inglês
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
COMO FAZER CEBOLA CARAMELIZADA
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos começar cortando a cebola em fatias finas
- Agora reserve 1/3 da manteiga no congelador
- Feito isso vamos aquecer a frigideira e colocar um pouco da manteiga e a cebola
- Quando a cebola estiver transparente coloque o restante da cebola e deixe dourar
- Adicione o açúcar e o molho inglês e mexa bem até secar
- Acrescente um pouco de água e deixe secar novamente
- Repita esse processo até que a cebola fique bem escura mas sem queimar
- Depois que ela estiver bem escura, adicione mais um pouco de água e abaixe o fogo
- Deixe reduzir o liquido até ficar um caldo grosso
- Adicione a manteiga gelada, misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.
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