Zero glúten: torta de aveia com queijo bem leve e deliciosa

• 200 gramas de farinha de aveia 
• 200 gramas de queijo parmesão ralado 
• 300 ml de leite morno
• 2 ovos
•  2 colheres(sopa) de salsinha e cebolinha
• 1 tomate picado sem semente
• 1 colher(chá) de fermento em pó 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• 1 colher(chá) de chimichurri

Modo de preparo 

1. Coloque numa vasilha os ovos e bata levemente. Adicione o leite, mexa bem, acrescente a farinha de aveia e misture bem para incorporar os ingredientes. 
2. Coloque o chimichurri, a salsinha e cebolinha, a tomate picado sem sementes, e mexa bem para agregar. 
3. Acrescente o sal, mexa bem, e por último coloque o fermento em pó misturando levemente para envolver.
4. Coloque 2 conchas dessa mistura numa frigideira levemente untada com azeite, tampe, leve em fogo médio, e deixe assar de um lado por 7-8 minutos. Vire para assar do outro lado. 
5. Retire do fogo, e sirva em seguida essa incrível torta de aveia com queijo!

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