Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para fazer no seu próximo almoço em família ou na sua festa de aniversário? Que tal um bolo de leite condensado na travessa, que é uma sobremesa cremosa, fofa e irresistível? Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de leite condensado na travessa em casa, seguindo 4 passos simples, e conhecer os benefícios desse alimento para a sua saúde. Ficou interessado? Então continue lendo e descubra como preparar essa receita maravilhosa.
O que é Bolo de Leite Condensado na Travessa e Por que Ele é Delicioso?
O bolo de leite condensado na travessa é um tipo de sobremesa feita com uma massa de bolo simples, um recheio de leite condensado cozido e uma cobertura de chantilly. A massa do bolo é assada em uma forma retangular e depois cortada em pedaços. O recheio de leite condensado é feito com leite condensado, leite e amido de milho, cozidos em fogo baixo até engrossar. A cobertura de chantilly é feita com creme de leite fresco batido com açúcar e baunilha. A montagem do bolo é feita em uma travessa grande, alternando camadas de massa, recheio e cobertura. O bolo é decorado com raspas de chocolate ou coco ralado e levado à geladeira por algumas horas antes de servir.
O bolo de leite condensado na travessa é delicioso porque combina diferentes texturas e sabores em uma só sobremesa. A massa do bolo é macia e úmida, o recheio de leite condensado é cremoso e doce, e a cobertura de chantilly é leve e aerada. Além disso, o bolo de leite condensado na travessa tem um sabor suave e delicado, que agrada a todos os paladares.
Como Fazer Bolo de Leite Condensado na Travessa em Casa?
Fazer bolo de leite condensado na travessa em casa é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes e utensílios básicos. Veja o passo a passo:
- Para fazer a massa do bolo, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada com óleo ou manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
- Deixe o bolo esfriar e corte-o em pedaços quadrados.
- Para fazer o recheio de leite condensado, você vai precisar de 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado) e 4 colheres de sopa de amido de milho.
- Em uma panela grande, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Cuidado para não deixar queimar no fundo da panela.
- Desligue o fogo e reserve.
- Para fazer a cobertura de chantilly, você vai precisar de 500 ml de creme de leite fresco gelado, 4 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha na batedeira em velocidade alta até formar picos firmes. Não bata demais para não virar manteiga.
- Reserve na geladeira até a hora de usar.
- Para montar o bolo, você vai precisar de uma travessa grande, raspas de chocolate ou coco ralado para decorar e uma espátula ou faca para espalhar o recheio e a cobertura.
- Coloque uma camada de pedaços de bolo na travessa, cobrindo todo o fundo.
- Espalhe metade do recheio de leite condensado sobre os pedaços de bolo, alisando bem com a espátula ou a faca.
- Coloque outra camada de pedaços de bolo sobre o recheio, cobrindo toda a superfície.
- Espalhe o restante do recheio de leite condensado sobre os pedaços de bolo, alisando bem com a espátula ou a faca.
- Coloque a cobertura de chantilly sobre o recheio, espalhando bem com a espátula ou a faca.
- Decore com raspas de chocolate ou coco ralado a gosto.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer bolo de leite condensado na travessa em casa. Você pode saborear essa sobremesa em qualquer ocasião, como um almoço em família, uma festa de aniversário ou um lanche da tarde.
Quais são os Benefícios do Bolo de Leite Condensado na Travessa para a Saúde?
O bolo de leite condensado na travessa, apesar de ser um alimento calórico e rico em açúcar, também traz alguns benefícios para a saúde, se consumido com moderação e dentro de uma alimentação equilibrada. Veja alguns deles:
- Fornece energia para o corpo e para o cérebro. O açúcar presente no leite condensado, no creme de leite e no chocolate é fonte de glicose, que é o principal combustível para as células do organismo. A glicose ajuda a manter o nível de açúcar no sangue estável, evitando a hipoglicemia e a fadiga. Além disso, a glicose é essencial para o funcionamento do sistema nervoso central, melhorando a memória, a concentração e o humor.
- Contribui para a saúde dos músculos e dos ossos. O leite e os ovos são fontes de proteínas animais, que são compostas por aminoácidos essenciais, que não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser obtidos pela alimentação. As proteínas animais são importantes para a formação e a manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e dos cabelos. Além disso, o leite e os ovos também são fontes de cálcio, um mineral que participa da formação e da manutenção dos ossos e dos dentes. O cálcio ajuda a prevenir a osteoporose, uma doença que enfraquece os ossos e aumenta o risco de fraturas. Além disso, o cálcio também é importante para a contração muscular e para a coagulação sanguínea.
- Auxilia na prevenção do envelhecimento precoce. O chocolate amargo é fonte de antioxidantes, que são substâncias que combatem os radicais livres, que são moléculas instáveis que causam danos às células do organismo. Os radicais livres são responsáveis pelo envelhecimento precoce e por diversas doenças degenerativas, como câncer, Alzheimer e Parkinson. Os antioxidantes presentes no chocolate amargo ajudam a proteger as células do organismo contra os radicais livres, retardando o envelhecimento e prevenindo as doenças.
Quais são as Dúvidas Mais Comuns sobre Bolo de Leite Condensado na Travessa?
Você ainda tem alguma dúvida sobre bolo de leite condensado na travessa? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre esse assunto:
- Qual é a melhor forma de cortar o bolo em pedaços? A melhor forma de cortar o bolo em pedaços é usar uma faca grande e afiada, e fazer cortes retos e uniformes. Você pode usar uma régua ou um palito para marcar os pontos onde você vai cortar o bolo, para que os pedaços fiquem do mesmo tamanho. Você também pode usar um fio dental ou uma linha para cortar o bolo, passando o fio por baixo do bolo e puxando-o para cima, cruzando as pontas.
- Como fazer bolo de leite condensado na travessa sem ovos? Você pode fazer bolo de leite condensado na travessa sem ovos, substituindo-os por outros ingredientes que tenham a função de dar liga e umidade à massa. Algumas opções são: banana amassada, iogurte natural, purê de maçã, óleo vegetal ou vinagre. Você pode usar cerca de 1/4 de xícara desses ingredientes para cada ovo que você for substituir. O sabor e a textura do bolo podem mudar um pouco, mas ainda assim ficará delicioso.
- Como fazer bolo de leite condensado na travessa vegano? Você pode fazer bolo de leite condensado na travessa vegano, usando ingredientes de origem vegetal, que não contenham nenhum produto de origem animal. Para fazer a massa do bolo, você pode usar leite vegetal, óleo vegetal, açúcar demerara ou mascavo, farinha de trigo integral, fermento em pó e sal. Para fazer o recheio de leite condensado, você pode usar leite de coco, açúcar demerara ou mascavo e amido de milho. Para fazer a cobertura de chantilly, você pode usar creme de leite de soja ou de coco gelado, açúcar demerara ou mascavo e extrato de baunilha. Para decorar, você pode usar raspas de chocolate vegano ou coco ralado.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bolo de leite condensado na travessa em casa, seguindo 4 passos simples, e conheceu os benefícios desse alimento para a sua saúde. O bolo de leite condensado na travessa é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, que combina uma massa fofa, um recheio cremoso e uma cobertura leve. Você pode fazer bolos de diferentes sabores, recheios e coberturas, e se deliciar com essa receita caseira.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar essa receita. Se você gostou, compartilhe este artigo com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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