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- 2 chuchus
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- ½ cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Óleo (para fritar)
Modo de Preparo do Bolinho de Chuchu
- Preparar o Chuchu:
- Descasque os chuchus, retire o miolo e corte-os em pedaços médios.
- Cozinhe os pedaços de chuchu em uma cuscuzeira por 20 minutos, até que estejam macios.
- Amassar e Temperar:
- Coloque os pedaços de chuchu cozidos em uma tigela e amasse bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misturar os Ingredientes:
- Adicione o ovo, a cebola picada e o cheiro-verde ao chuchu amassado. Misture bem.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, mexendo constantemente para incorporar.
- Adicionar o Amido e o Fermento:
- Adicione o amido de milho e o fermento químico em pó à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Fritar os Bolinhos:
- Aqueça o óleo em uma panela.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
- Frite até que os bolinhos estejam dourados.
- Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…
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