Bolinho de ChuchuBolinho de Chuchu
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  • 2 chuchus
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • ½ cebola picada
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • Óleo (para fritar)

Modo de Preparo do Bolinho de Chuchu

  1. Preparar o Chuchu:
    • Descasque os chuchus, retire o miolo e corte-os em pedaços médios.
    • Cozinhe os pedaços de chuchu em uma cuscuzeira por 20 minutos, até que estejam macios.
  2. Amassar e Temperar:
    • Coloque os pedaços de chuchu cozidos em uma tigela e amasse bem.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Misturar os Ingredientes:
    • Adicione o ovo, a cebola picada e o cheiro-verde ao chuchu amassado. Misture bem.
    • Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, mexendo constantemente para incorporar.
  4. Adicionar o Amido e o Fermento:
    • Adicione o amido de milho e o fermento químico em pó à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  5. Fritar os Bolinhos:
    • Aqueça o óleo em uma panela.
    • Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
    • Frite até que os bolinhos estejam dourados.
    • Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

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