Bolo de natal

O bolo de natal além de super delicioso tem um visual incrível que vai ficar muito lindo na mesa da ceia de natal. Uma textura macia, a crocância do recheio e a doçura do glacê de cobertura, fazem do bolo de natal tudo o que você tem de fazer hoje, mesmo que ainda não seja natal. Confira a receita e aproveite!

Como fazer bolo de natal

Para fazer bolo de natal, vamos precisar seguir 3 etapas de preparo que são: a massa a qual iremos bater tudo no liquidificador, exceto a farinha, o fermento e o sal que serão misturados por último. A 2ª etapa é do recheio o qual vamos misturar todos os ingredientes. Na sequência vamos despejar a massa do bolo de natal numa forma para bolo inglês untada e enfarinhada, alternando camadas de massa e recheio, finalizando com a massa. Assar por 40-45 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, desenformar e aplicar o glacê e decorar com as frutas cristalizadas e as nozes a gosto. E agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolo de natal!

Ingredientes da receita de bolo de natal

Para o bolo

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 50 gramas de passas brancas e escuras
• 50 gramas de frutas cristalizadas
• 30 gramas de nozes
• 1 maçã
• raspas de limão
• ½ colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Para o glacê

• ¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• leite (até dar ponto)

Para a cobertura

• nozes e frutas cristaliazadas (a gosto)

Modo de preparo do bolo de natal

Do recheio

1. Em uma tigela, coloque as maçãs picadas e com a casca. Adicione as raspas e o suco de limão e misture bem.
2. Acrescente as passas, as nozes, as frutas cristalizadas e misture tudo.
3. Por último, coloque a farinha de trigo e misture tudo muito bem para incorporar. Reserve.
4. Esse processo evita que o recheio afunde depois do bolo assado.

Do bolo

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 1 minuto até obter um creme claro.
3. Adicione o leite, bata um pouco mais e despeje na tigela dos secos reservados.
4. Adicione a baunilha e misture muito bem com um fouet, para incorporar.
5. Despeje 1/3 da massa numa forma para bolo inglês (29 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
6. Coloque um pouco menos da metade do recheio, em seguida mais 1/3 da massa, o restante do recheio e finalize com o restante da massa.
7. Espalhe bem para ficar uniforme e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa.

Do glacê

1. Numa tigelinha, coloque o açúcar de confeiteiro e o leite aos poucos, até obter um glacê fluido e homogêneo.
2. Leve ao microondas por 15 segundos.
3. Aplique em seguida o glacê no bolo, pois seca muito rápido.
4. Decore com as frutas cristalizadas e nozes a gosto.
5. E agora um belíssimo bolo de natal ficou pronto. Sirva-se!

Veja essa outra receita!

Bolo de maçã com creme de leite

ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

ingredientes do recheio

• 2 maçãs
• Canela em pó a gosto
• Uva passa a gosto
• 2 caixinhas de creme de leite

modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata até espumar.
2. Adicione o leite, a essência de baunilha e bata novamente.
3. Acrescente as farinhas e mexa até incorporar bem.
4. Junte o fermento e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6. Em uma vasilha, coloque as maçãs cortadas em fatias e polvilhe canela por cima.
7. Distribua essas maçãs sobre a massa e coloque também as uvas passar.
8. Espalhe o creme de leite por cima e polvilhe mais um pouco de canela.
9. Leve para assar me forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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