Você gosta de bolinho de chuva? Então vai amar esta receita que leva fubá, um ingrediente que deixa o bolinho mais macio, saboroso e crocante! Esta receita é muito fácil de fazer e vai deixar o seu café ou chá da tarde mais gostoso e especial. Não perca tempo, confira a receita e faça ainda hoje o irresistível bolinho de chuva, que será muito elogiado!
Como fazer bolinho de chuva
Para a receita de bolinho de chuva, vamos usar: leite, açúcar, ovo, fermento em pó e fubá. Iremos bater numa vasilha os ingredientes da massa com um fouet, até ficar uma massa que tenha consistência. Utilizando uma colher, vamos modelar a massa e fritar em fogo baixo o bolinho em óleo quente, dourando dos dois lados. Vamos tirar do fogo, escorrer em papel-toalha o excesso de óleo do bolinho, passar para uma travessa, servir e apreciar seu fantástico bolinho de chuva!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- ½ copo (americano) de leite integral
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- óleo para fritar (o quanto baste)
- 1 e ¾ copo (requeijão) de fubá
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Bata o ovo com um fouet numa vasilha. Junte o açúcar, o leite e misture mais um pouco.
- Adicione o fubá, gradualmente, mexendo bem a cada vez. Ponha o fermento em pó, e mexa bem até ficar uma massa mais firme.
- A massa tem que ter consistência para modelar com a colher.
- Faça os bolinhos com a ajuda de uma colher e frite em óleo quente, em fogo baixo. Tire do fogo e seque o excesso de gordura em papel-toalha.
- Transfira para uma travessa, sirva e saboreie seu maravilhoso bolinho de chuva!
Veja outra receita!
Broinha de fubá da roça
Broinha de fubá é uma clássica guloseima da culinária da roça, e muita gente ama. É a sugestão perfeita para ser saboreada num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo dessa versão raiz de broinha de fubá e você vai se apaixonar pelo resultado divino!
Como fazer broinha de fubá
Para fazer broinha de fubá vamos utilizar farinha de trigo, fubá, leite quente, açúcar, ovos, manteiga, fermento em pó, sal e erva doce. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa da broinha de fubá até homogeneizar, exceto o fubá, a erva doce, a farinha de trigo e o fermento em pó, os quais serão adicionados por último e misturados com uma colher de pau até obter uma massa cremosa, porém consistente. Para a modelagem da broinha de fubá teremos que seguir a sequência do passo a passo, dispor numa forma retangular untada e enfarinhada, pincelar com gema, e assar a broinha de fubá por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, e servir em seguida essa maravilha de broinha de fubá!
Ingredientes da receita de broinha de fubá
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 xícara(chá) de leite bem quente
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) bem cheia de manteiga
- 2 colheres(sopa) de fermento em pó
- Gema para pincelar
- 1 pitada de sal
- Erva doce a gosto
Modo de preparo
- Na batedeira coloque o açúcar, o sal, os ovos, a manteiga, e bata por 1 minuto. Acrescente o leite bem quente, bata para agregar.
- Adicione o fubá, a erva doce e a farinha de trigo e misture bem com uma colher de pau, até obter uma mistura homogênea. Por último coloque o fermento e misture um pouco mais para agregar.
- O ponto correto é de uma massa cremosa, porém firme e consistente, que demora pra cair da colher.
- Pegue uma porção de massa e com as mãos untadas com manteiga, modele uma bolinha e depois achate levemente na palma da mão.
- Com uma espátula desenhe o jogo da velha (#) para decorar. Repita o processo com o restante da massa.
- Disponha as broinhas numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, e pincele com a gema.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, e se delicie com esse espetáculo de broinha de fubá!
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