Couve-flor cremosa é um alimento que parece que foi criado para ser servido junto com um molho branco e bastante queijo, não é verdade? Essa combinação cai muito bem no almoço ou no jantar e é sucesso garantido. Não perca tempo e siga o passa-a-passo para fazer essa deliciosa receita de couve-flor cremosa!
Como fazer couve-flor cremosa
Para que um preparo fique cremoso, é muito importante ter uma quantidade equilibrada de gordura, assim como um tempo adequado de cozimento. Por isso, para fazer nosso molho branco utilizaremos creme de leite e manteiga, muito bem temperados. Para a couve-flor, é importante cortá-la em pedaços de tamanhos adequados, para que não corram o risco de cozinhar demais e perder toda a consistência, ou então não cozinhar adequadamente e ficar desconfortável para comer. Esses detalhes fazem toda a diferença e não são nenhum pouco complicados. Basta seguir o passo-a-passo da receita de couve-flor cremosa!
Ingredientes da receita de couve-flor cremosa
- 1 couve-flor
- 2 caixinhas de creme de leite
- 50g de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- ½ xícara de cebolinha picada
- 150g de muçarela fatiada
- 50g de parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize a couve-flor e depois corte-a em pedaços médios.
- Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e coloque o alho e a cebola para refogar.
- Adicione a couve-flor e mexa até que os pedaços fiquem levemente tostados.
- Acrescente à panela o creme de leite e a cebolinha picada e mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Transfira a couve-flor com o molho para uma travessa.
- Cubra com a muçarela e polvilhe por cima o parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.
- Retire do forno e sirva essa delícia de couve-flor cremosa!
Veja outra receita!
Frango cremoso
Frango é um alimento super nutritivo, com preço acessível e que combina com muita coisa. Por isso é fundamental saber várias formas de prepará-lo, para aproveitar ao máximo essa carne sem ficar enjoativo. Aprenda nessa receita a fazer um delicioso frango cremoso e aromático!
Como fazer frango cremoso
Para fazer essa receita, comece cortando filé de peito de frango em pedaços médios. Não pode ser muito grande para não demorar para cozinhar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela bem quente, adicione azeite e manteiga e em seguida o frango. Vá mexendo, em fogo alto, até que o frango fique tostado, formando uma crosta no fundo da panela. Quando isso acontecer, adicione alecrim picado e noz-moscada. Em seguida, abaixe o fogo e acrescente creme de leite e requeijão. Misture tudo e deixe em fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 10 minutos. Sirva em seguida essa delícia de frango cremoso!
Ingredientes da receita de frango cremoso
- 1kg de filé de frango
- 1 xícara de chá de requeijão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 maço de alecrim
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- noz-moscada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Corte os filés de frango em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma panela bem quente, adicione o azeite e a manteiga.
- Quando derreterem, adicione os filés de frango. Mexa e até que dourem e forme uma crosta no fundo da panela.
- Quando isso acontecer, acrescente o alecrim picado e a noz-moscada.
- Junte o requeijão e o creme de leite, abaixe o fogo e mexa até obter um molho bem homogêneo.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo bem baixinho por cerca de 10 minutos.
- Ajuste o sal, se necessário, e sirva o delicioso frango cremoso!
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