Como fazer travessa cremosa de limão e geladão de abacaxi

A travessa cremosa de limão é uma sobremesa tão deliciosa que não dá pra resistir e a gente tem que comer tudo! Um creme delicioso, unido à gelatina, e o toque final das raspas de limão, resultam numa saborosa travessa cremosa de limão digna de muitos aplausos! Faça hoje mesmo!

Como fazer travessa cremosa de limão

Para fazer a travessa cremosa de limão vamos precisar de leite condensado, maisena, gemas, leite e baunilha para o creme base, e gelatina sabor limão, água fervente, água gelada e creme de leite para a cobertura. Vamos primeiramente preparar o creme, dispor no refratário e levar para gelar por 30 minutos. Nesse meio tempo, iremos preparar a gelatina com o creme de leite. Para montagem, vamos retirar o creme da geladeira, despejar a gelatina por cima e levar novamente para geladeira por 4-5 horas. Retirar, decorar com as rodelas e as raspas de limão e servir em seguida essa fantástica travessa cremosa de limão! É simplesmente demais!

Ingredientes da receita de travessa cremosa de limão

Para o creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 gemas peneiradas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para a gelatina

• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 envelopes de gelatina de limão
• 1 xícara (chá) de água gelada
• 1 caixinha de creme de leite

Para a decoração

• 4 rodelas de 1 limão
• raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque, o leite condensado e a maisena, e misture para dissolver bem.
2. Adicione as gemas peneiradas, mexa, o leite, mexa um pouco mais para incorporar.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Acrescente a baunilha e misture.
4. Despeje o creme num refratário retangular (30 cm x 20 cm), cubra com plástico filme e deixe esfriar.
5. Depois que estiver frio, leve para gelar por 30 minutos.

Da gelatina

1. Numa vasilha coloque, a gelatina de limão e adicione a água fervente. Mexa bem para dissolver totalmente, adicione a água fria e misture bem.
2. No liquidificador coloque, a gelatina dissolvida, o creme de leite e bata por 2 minutos para ficar homogêneo.

Montagem

1. Retire o refratário com o creme da geladeira, e despeje a mistura de gelatina, com cuidado sobre o creme.
2. Leve para gelar por 3 horas, ou até ficar bem firme.
3. Retire, da geladeira, decore com as rodelas de limão, e polvilhe as raspas de limão.
4. Pronto! Uma espetacular travessa cremosa de limão ficou prontinha!

Veja outra receita!

Geladão de abacaxi

Geladão de abacaxi é o tipo de sobremesa, que só de imaginar a gente já fica com água na boca. Um creme com coco delicioso, a acidez dos cubos de abacaxi, e a crocância do biscoito, faz desse geladão de abacaxi uma das sobremesas mais gostosas da confeitaria! Faça hoje mesmo!

Como fazer geladão de abacaxi

Para fazer geladão de abacaxi vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite, coco em flocos e maisena. Vamos levar ao fogo baixo até engrossar. Em seguida já iremos fazer a montagem do geladão de abacaxi, mesmo com o creme ainda quente pois isso irá umedecer os biscoitos. Num refratário, vamos intercalar camadas de creme, biscoito, cubos de abacaxi, mas finalizar com uma camada de creme. Decore como detalhado no passo a passo, pois assim o geladão de abacaxi irá ficar com um visual lindíssimo! Leve para gelar por 4 a 5 horas e depois é só devorar esse geladão de abacaxi magnífico!

Ingredientes de geladão de abacaxi

Para o creme

• 1 e ½ caixa de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 800ml de leite
• 100g de coco em flocos
• 4 colheres (sopa) de maisena

Para a montagem e a decoração

• 2 latas de abacaxi em calda
• 1 pacote de biscoito maisena ou maria

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque, o leite condensado, a maisena e misture bem para dissolver.
2. Acrescente o creme de leite, o coco e o leite.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 a 10 minutos até engrossar.
4. Retire do fogo e reserve.

Montagem

1. Corte as rodelas de abacaxi em pequenos cubos.
2. Num refratário oval, coloque uma camada de creme morno, disponha os biscoitos e o abacaxi picado.
3. Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme.
4. Sugestão para decorar a superfície:  pegue uma espátula ou régua de 4 cm de largura e faça 4 ou 5 faixas de biscoito picado (vai depender do tamanho do seu refratário)
5. No espaço entre elas decore com os cubos de abacaxi.
6. Leve para gelar por 4 a 5 horas.
7. Retire da geladeira, e agora é só se deliciar com essa maravilha de geladão de abacaxi!

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