Se o panetone tradicional já faz o maior sucesso, imagine então um incrível panetone salgado muito bem recheado! Com certeza vai fazer o maior sucesso, e justamente por isso é uma boa opção não apenas para fazer em casa, mas também para vender e ganhar aquela renda extra. Faça esse panetone salgado campeão de vendas!
Como fazer panetone salgado
Para fazer essa maravilhosa receita, começamos preparando a massa, e para isso vamos bater no liquidificador água morna, ovos, açúcar, fermento biológico, sal e alho. Depois de bater bem, transferimos para uma bacia junto com a farinha de trigo, e ali misturamos bem até formar uma massa lisa e homogênea. Depois de descansar por alguns minutos, adicionamos a margarina e incorporamo-la totalmente. Desta feita, juntamos muçarela, presunto, calabresa e salsinha e misturamos bem. Agora porcionamos a massa e colocamos nas formas de panetone. Depois de descansar um pouco, decoramos e levamos ao forno!
Ingredientes da receita de panetone salgado
Para a massa
- 2 ovos
- 1 copo (americano) de água morna (200mL)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 e ½ pacote de fermento biológico seco (15g)
- 500g de farinha de trigo
Para o recheio
- 200g de muçarela em cubinhos
- 200g de presunto em cubinhos
- 150g de calabresa ralada
- salsinha picada (a gosto)
- parmesão ralado (a gosto)
- pimentão vermelho picado (a gosto)
- azeitonas picadas (a gosto)
- batata palha (a gosto)
- calabresa em rodelas (a gosto)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione a água, os ovos, o açúcar, o fermento, o sal e o alho. Bata até homogeneizar.
- Coloque a farinha em uma tigela grande e despeje por cima o conteúdo do liquidificador.
- Misture e amasse bem até formar uma massa lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos ou até dobrar de volume.
- Adicione a margarina à massa e amasse novamente até incorporar toda a margarina.
- Acrescente salsinha a gosto.
- Junte a muçarela, o presunto e a calabresa ralada e misture bem.
- Divida a massa em 3 partes iguais e faça bolas bem lisas com cada uma delas.
- Coloque cada bola em uma forma para panetone e deixe descer por 40 minutos.
- Passado esse tempo, decore os panetones com parmesão, pimentão, azeitonas, batata palha e calabresa a gosto.
- Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar bem.
- Agora é só se deliciar com esse incrível panetone salgado!
Veja essa outra receita!
Empada de camarão
A empada de camarão é uma receita que todo mundo ama e não tem como colocar defeitos, simples assim! Fica com aquela casquinha para lá de crocante que só de olhar já nos deixa babando. Vale a pena provar.
INGREDIENTES
MASSA
- 6 colheres de banha
- 6 colheres de margarina
- 1 colher de sal
- 150 ml de leite
- 1 ovo
- 800 gramas de farinha de trigo
- Gema para pincelar
RECHEIO
- 4 dentes de alho triturados
- 1 xícara de azeitonas (opcional)
- 1 cebola média picadinha
- 2 tomates sem semente
- 1 fio de óleo
- 600 gramas de camarões
- 1 lata de milho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de leite integral com 1 colher de trigo diluída
MODO DE PREPARO
MASSA
- Misture todos os ingredientes.
- Leve para a geladeira e deixe descansar por 30 minutos.
- Estique e recheie.
- Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido em 180 graus até dourar bem.
RECHEIO
- Doure a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o camarão.
- Adicione os demais ingredientes e mexa até que tudo esteja bem cozido, o tempo médio é de 20 a 30 minutos.
- Deixe esfriar e recheie a massa.
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