Pão de Leite Caseiro

• 600 gramas de farinha de trigo
• 250 ml de água morna
• 10 colheres (sopa) de leite em pó (100g)
• 5 colheres (sopa) de açúcar (70g)
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (40g)
• 2 ovos
• ½ colher (sopa) de sal (10g)
• 2 colheres (sopa rasa) de fermento biológico seco (15g) ou 45g do fresco

Modo de Preparo do Pão de Leite Caseiro

1. Preparando a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar e o sal.
   • Em outra tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Se estiver usando fermento fresco, dissolva-o diretamente na água.
   • Adicione os ovos e a margarina (ou manteiga) à mistura de fermento e água, mexendo bem.
   • Gradualmente, incorpore os ingredientes líquidos na mistura de farinha, mexendo até formar uma massa homogênea.
2. Sovando a Massa:
   • Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
   • Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela, cobrindo com um pano úmido. Deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
3. Modelando e Assando o Pão de Leite Caseiro
   • Após o crescimento, pressione a massa para retirar o excesso de ar e modele-a no formato desejado (pães individuais ou uma forma de pão grande).
   • Coloque a massa modelada em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Asse o pão por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte inferior, o som seja oco.
4. Finalização do Pão de Leite Caseiro
   • Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar.

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