Então essa é a famosa Receita de Torta de Limão com recheio cremoso de limão e Leite condensado, coberto com merengue. Todo o mundo, literalmente, sabe o quanto é bom um pedaço de torta de limão. O equilíbrio entre o azedo refrescante e o doce confortante está presente nas diferentes cozinhas do mundo, cada qual do seu jeito.
Existe uma torta meio que famosa, chamada de Key Lime Pie. E que leva esse nome porque é feita com limões do tipo Key, ou como se diz em inglês: Key Lime. É claro que não temos limões Key por aqui, mas esse tipo de limão é conhecido por ser mais ácido do que o limão usado no hemisfério norte: o siciliano. E limão mais ácido é o que não falta nos arredores, então acho que tá tudo bem em usar limão Taiti pra fazer essa torta.
