Sobremesa de Chocolate com Coco e AmendoimSobremesa de Chocolate com Coco e Amendoim
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  • 400 g de biscoitos
  • 200 g de amendoim torrado
  • 50 g de açúcar
  • 150 ml de leite
  • 150 g de manteiga
  • 40 g de coco
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Papel manteiga

Modo de Preparo da Sobremesa de Chocolate com Coco e Amendoim

  1. Preparação dos Ingredientes:
    • Moa os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha fina.
    • Pique os amendoins torrados em pedaços pequenos.
  2. Mistura da Massa:
    • Em uma tigela, misture os amendoins picados e os biscoitos moídos.
  3. Preparação da Manteiga:
    • Derreta a manteiga em fogo médio e divida em duas partes iguais.
  4. Preparo da Primeira Parte da Massa:
    • Acrescente o açúcar e o leite na primeira parte da manteiga derretida. Misture bem.
  5. Preparação do Coco:
    • Adicione um pouco de leite ao coco para amolecer a massa, facilitando a mistura.
  6. Derretimento do Chocolate:
    • Divida os pedaços de chocolate ao meio e derreta metade em banho-maria ou no micro-ondas.
    • Despeje metade do chocolate derretido na primeira parte da massa (com açúcar, leite e manteiga) e misture bem.
  7. Montagem da Sobremesa:
    • Em uma assadeira de 20cm x 20cm (8×8 pol.), forrada com papel manteiga, faça camadas alternadas de massa de chocolate e coco, pressionando cada camada para nivelar.
  8. Cobertura:
    • Derreta a segunda parte do chocolate e acrescente 1 colher de sopa de óleo vegetal, misturando até ficar homogêneo.
    • Cubra as camadas de massa com o chocolate derretido, reservando cerca de 2 colheres de sopa para enfeitar.
  9. Finalização:
    • Deixe a mistura esfriar por 2 horas em temperatura ambiente.
    • Decore com o chocolate reservado, criando padrões ou desenhos conforme sua preferência.
    • Coloque na geladeira por 20 minutos para firmar completamente.
  10. Serviço:
    • Corte em pedaços e sirva. Bom apetite! As crianças vão adorar!

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