Sobremesa de Chocolate com Coco e Amendoim

• 400 g de biscoitos
• 200 g de amendoim torrado
• 50 g de açúcar
• 150 ml de leite
• 150 g de manteiga
• 40 g de coco
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Papel manteiga

Modo de Preparo da Sobremesa de Chocolate com Coco e Amendoim

1. Preparação dos Ingredientes:
   • Moa os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha fina.
   • Pique os amendoins torrados em pedaços pequenos.
2. Mistura da Massa:
   • Em uma tigela, misture os amendoins picados e os biscoitos moídos.
3. Preparação da Manteiga:
   • Derreta a manteiga em fogo médio e divida em duas partes iguais.
4. Preparo da Primeira Parte da Massa:
   • Acrescente o açúcar e o leite na primeira parte da manteiga derretida. Misture bem.
5. Preparação do Coco:
   • Adicione um pouco de leite ao coco para amolecer a massa, facilitando a mistura.
6. Derretimento do Chocolate:
   • Divida os pedaços de chocolate ao meio e derreta metade em banho-maria ou no micro-ondas.
   • Despeje metade do chocolate derretido na primeira parte da massa (com açúcar, leite e manteiga) e misture bem.
7. Montagem da Sobremesa:
   • Em uma assadeira de 20cm x 20cm (8×8 pol.), forrada com papel manteiga, faça camadas alternadas de massa de chocolate e coco, pressionando cada camada para nivelar.
8. Cobertura:
   • Derreta a segunda parte do chocolate e acrescente 1 colher de sopa de óleo vegetal, misturando até ficar homogêneo.
   • Cubra as camadas de massa com o chocolate derretido, reservando cerca de 2 colheres de sopa para enfeitar.
9. Finalização:
   • Deixe a mistura esfriar por 2 horas em temperatura ambiente.
   • Decore com o chocolate reservado, criando padrões ou desenhos conforme sua preferência.
   • Coloque na geladeira por 20 minutos para firmar completamente.
10. Serviço:
    • Corte em pedaços e sirva. Bom apetite! As crianças vão adorar!

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